영국 주요 수퍼마켓인 테스코(Tesco)에 따르면 쇼핑객이 계산대에서 얼굴이나 지문을 사용해 결제하는 생체인식 결제시스템을 도입할 예정이다.기존의 결제 방식인 현금과 카드 결제는 중단할 계획이다. 테스코와 5대 대형 수퍼마켓인 알디(Aldi), 아스다(ASDA), 리들(Lidl), 모리슨(Morrisons), 세인즈버리(Sainsbury's) 등도 동참한다. 미국 글로벌 결제회사인 마스터카드(Mastercard)는 고객이 카드, 스마트폰, PIN 대신 얼굴 인식으로 지불하는 생체인식 결제시스템을 시험 중이다. 일부 사람들은 이번 사안이 현금없는 사회로 한 걸음 더 다가가는 것으로 보기도 한다. 하지만 생체인식 결제와 카드 결제의 과도기에서 쇼핑객의 보안을 강화하기 위한 시험이 더 많이 진행돼야 할 것이다.생체인식 결제시스템의 작동 방식은 고객이 수퍼마켓의 스마트폰 앱을 사용해 자신의 얼굴이나 지문을 스캔하고 은행 카드에 자신의 얼굴과 지문 등을 등록해 연결해 놓는 것이다. 애플(Apple)의 얼굴 ID와 비슷한 방식의 작동이다. 마스터카드는 생체인식 결제가 카드 결제보다 사이버 사기에 덜 취약하고 계산대에서 기다리는 시간을 줄여 줄 것이라고 주장한다. 무엇보다 쇼핑이 편리해진다.마스터카드의 생체인식 결제시스템인 새로운 바이오메트릭 체크아웃(Biometric Checkout) 프로그램을 통해 쇼핑할 때 필요한 것은 고객 자신뿐이라고 주장한다.2022년 5월 현재 브라질 상파울루에 있는 5개의 수퍼마켓에서 생체인식 결제시스템의 프로그램이 시범 진행 중이다. 아시아와 중동에도 더 많은 시험이 진행될 계획이다. ▲테스코(Tesco) 홈페이지

영국 슈퍼마켓 체인운영기업인 세인즈버리스(Sainsbury's)에 따르면 2021년 11월 첫주 기준 연간 장난감 할인 판촉 행사를 2주 연기했다. 공급망 문제가 해소되지 않았기 때문이다.전 세계적으로 컴퓨터 칩이 부족해 크리스마스를 앞두고 판매되는 전자제품도 줄어들 것으로 전망돼 우려하고 있다. 이러한 공급망 문제와 노동력 부족 등이 소매업체들의 어려움을 가중시키고 있다. 크리스마스 대목을 앞두고 있지만 재고도 줄어들고 있다. 세인즈버리스 역시 어려움을 겪고 있지만  비용 절감, 효율적인 물류 운영, 강력한 공급업체와의 관계 등으로 크리스마스 대목을 준비하고 있다.2021년 9월 18일 마감 기준 지난 6개월 동안 연료를 포함한 세인즈버리스의 총 매출은 전년 동기간 대비 6% 증가했다.중국발 코로나-19 사태와 브렉시트의 혼란으로 인한 식품 수입 문제에도 불구하고 식료품 매출은 0.8% 확대됐다. 세인즈버리스는 일부 핵심 품목의 가격을 인하하고 보다 혁신적인 제품을 들여옴으로써 경쟁사들로부터 시장점유율을 확보한 것으로 분석된다.▲세인즈버리스(Sainsbury's) 홈페이지

영국 수퍼마켓 체인운영기업인 세인즈버리스(Sainsbury's)에 따르면 체코 억만장자인 다니엘(Daniel Kretinsky)이 두번째로 주식을 많이 보유한 2대 주주로 등극했다. 다니엘은 세인즈버리스의 주식 보유를 늘려 투자금을 9.99%까지 끌어 올렸다. 또한 그는 영국 우편 및 택배기업인 로얄 메일(Royal Mail)의 지분도 13.1% 보유하고 있다. 프랑스 스타트업 에너지기업인 스위치 에너지(Sweetch Energy)에 따르면 €520만 유로 투자를 유치했다. 강의 담수가 바닷물과 만나는 삼각주와 하구에서 생성되는 삼투 에너지를 활용하는 기술을 개발하기 위한 목적이다.삼투 에너지는 담수와 해수의 염분 농도 차이에서 발생하는 에너지이다. 이번 투자 유치는 기존 투자자인 Demeter 및 Go Capital과 함께 새로운 투자자 Future Positive Capital이 주도했다. 영국 규제기관인 경쟁시장청(CMA)에 따르면 이동통신사인 O2와 통신서비스기업인 버진 미디어(Virgin Media)의 £310억파운드 합병을 승인할 것으로 전망된다. 이번 승인 전망으로 인해 소비자들에게 더 높은 가격이나 더 나쁜 서비스로 이어질 수 있다는 우려가 사라질 것으로 예상된다.▲경쟁시장청(CMA) 홈페이지

영국 수퍼마켓 체인운영기업인 세인즈버리스(Sainsbury's)에 따르면 체코 억만장자인 다니엘(Daniel Kretinsky)이 두번째로 주식을 많이 보유한 2대 주주로 등극했다. 다니엘은 세인즈버리스의 주식 보유를 늘려 투자금을 9.99%까지 끌어 올렸다. 또한 그는 영국 우편 및 택배기업인 로얄 메일(Royal Mail)의 지분도 13.1% 보유하고 있다. 세인즈버리스의 소유권 강화는 식품 판매에 주력하는 기업들의 소수 지분을 취득하기 위한 투자사의 장기 계획이기도 하다. 16%의 시장점유율을 가진 세인즈버리스는 국내에서 두 번째로 큰 식료품점이다. 참고로 다니엘은 축구클럽인 AC 스파르타 프라하의 회장이다.▲세인즈버리스(Sainsbury's) 홈페이지

영국 슈퍼마켓 체인운영기업인 세인즈버리스(Sainsbury's)에 따르면 최대 1150명의 직원들을 브롬리에 있는 물류센터에서 근처 매장들로 재배치할 것으로 전망된다.2021년 6월 사업을 개편하기 위해 런던 남동부에 있는 온라인 배달 창고를 폐쇄할 계획이다. 650명의 근로자와 500명의 사무직이 업무 재배치에 직면해 있다.이번 구조조정은 영업, 인력, 공급망 및 물류, 기술, 일반 상품 및 의류 팀 등에 영향을 미칠 것으로 분석된다. 세인즈버리스의 식품부문이 동종업계 가격경쟁에서 밀리지 않게 하기 위함이다.이번 개편으로 자사 식품 부문 투자를 위한 현금이 확보될 것으로 판단했다. 중국발 코로나-19 사태로 인해 온라인 식품 주문이 대폭 증가했다.▲세인즈버리스(Sainsbury's) 홈페이지

영국 정부에 따르면 2020년 연말 더 많은 지역에서 중국발 코로나-19 감염 차단을 위한 4단계 조치를 취했다. 이에 따라 모든 쇼핑객들은 슈퍼마켓에서의 새로운 쇼핑 규칙을 알고 실천해야 한다.가능한 한 혼자 쇼핑하고 슈퍼마켓 방문도 가능하면 가족과 함께 가지 말고 혼자 가도록 장려한다. 해당 슈퍼마켓은 다음과 같다. 아스다, 테스코, 알디, 홈 바긴스, 리들, 세인즈버리스, 모리슨 등이다.4단계 조치에서는 집에서 온라인으로 물건을 구입하거나 영업이 허가된 사업체들로부터 서비스를 받을 수 있다. 하지만 지역을 벗어나서는 안 된다.일부 슈퍼마켓은 고객의 손과 쇼핑바구니 및 쇼핑트롤리 등의 손잡이를 세정제로 닦고 사용하도록 세정소를 설치했다.매장 곳곳에 사회적 거리두기, 손 씻기 및 호흡기 위생의 중요성을 강조하는 포스터를 붙이고 고객들이 경각심을 갖도록 촉구하고 있다. 사회적 거리두기와 마스크를 착용하라는 방송도 진행한다.▲정부 홈페이지

영국 식품기준청(Food Standards Agency, FSA)에 따르면 슈퍼마켓체인기업들에게 식품 리콜 경고를 발행했다. 식품 리콜 경고를 받은 슈퍼마켓체인기업들은 Asda, Tesco, Sainsbury’s, Morrisons, Aldi, Waitrose 등이다.상기 슈퍼마켓체인들은 매장에서 쇼핑하는 고객들에게 식품기준청의 식품 리콜 경고문을 받았다는 것을 알려야만했다.식료품 제품라벨에 언급되지 않은 식자재에 대한 심각한 알레르기 우려때문이다. 'Sacla'브랜드의 다양한 페스토 식료품 제품은 라벨에 언급되지 않은 땅콩을 포함하고 있어 모두 리콜 조치됐다.땅콩 알레르기가 있는 사람은 모두 건강에 해를 입을 수 있기 때문이다. 식품 리콜 경고는 제품이 소비자에게 위험을 초래한다고 생각될 때 발행될 수 있다.식품기준청 웹사이트에는 식품 리콜의 전체 목록이 상세히 제시돼 있다. 슈퍼마켓체인기업별로 리콜 대상 식료품의 제품명, 포장 날짜, 유통기한, 제품의 크기와 무게 등이 수록돼 있다. ▲식품기준청(Food Standards Agency, FSA) 홈페이지

영국 식품기준청(Food Standards Agency)에 따르면 모든 주요 슈퍼마켓에서 판매되고 있는 가금류에서 박테리아가 기준치를 초과한 것으로 드러났다.9개 대형 슈퍼마켓 모두 박테리아가 기준치를 초과한 닭고기에 대해 리콜조치했다. 매년 감염된 닭고기와 리콜되는 양도 점점 확대되고 있는 중이다.가축과 사람에게 식중독을 일으키는 박테리아인 캄필로박터에 감염되는 국민은 매년 28만명에 달한다. 닭고기를 날 것이나 완전하게 익히지 않은 상태에서 먹을 경우에 발병한다.박테리아에 감염되면 신체가 스스로 치유하기도 하지만 대개 감기증상이 나타난다. 간단한 항생제로 치유될 수 있지만 사망 등으로 이어지기도 한다.2019년 1분기 동안 치킨 샘플의 3.5%를 조사한 결과 1g당 1000cfu가 발견됐다. 참고로 식품기준청은 2014년 초 이후 관련 조사결과를 공개하고 있지만 2017년에서야 언론의 관심을 받기 시작했다.▲식품기준청(Food Standards Agency) 홍보자료(출처 : 홈페이지)

영국 정부에 따르면 2030년까지 슈퍼마켓은 배출하고 있는 음식물 쓰레기를 현재의 절반으로 줄여야할 것으로 전망된다.국내 대형 슈퍼마켓체인점인 테스코(Tesco), 알디(Aldi), 리들(Lidl), 아스다(Asda), 세인베리(Sainsbury's). 모리슨( Morrisons) 등은 아직 명확한 내부방침조차 마련하지 못하고 있는 실정이다.국내에서 연간 1000만톤의 음식물 쓰레기가 배출되고 있으며 대부분은 식품제조업체와 가구가 차지한다. 하지만 슈퍼마켓이 배출하는 쓰레기도 26만톤에 달한다.제조업체와 공급업체 모두 버리는 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 대책을 강구해야할 것으로 판단된다. 음식물 쓰레기는 다른 쓰레기보다 환경오염을 더 심각하게 만든다.▲테스코(Tesco) 빌딩(출처 : 홈페이지)

영국 시장조사회사 칸타르(Kantar)에 따르면 2019년 4월 21일 기준 3개월 동안 세인베리(Sainsbury's)의 매출액은 전년 동기 대비 1.2% 하락한 것으로 집계됐다.식료품 사업의 매출액은 2% 증가했지만 다른 부문의 매출이 부진했기 때문이다. 기온이 상승하면서 아이스크림 등의 매출이 늘어나면서 이스트 연휴기간 동안 £25억파운드의 매출을 기록했다.지난주 라이벌 슈퍼마켓체인점인 아스다(ASda)와 합병이 무산되면서 독자생존의 길을 모색해야 할 입장이다. 대형 빅4 슈퍼마켓과 기타 협동조합 등과 경쟁해야 한다.아스다와 합병계획이 무사되면서 세인베리의 주가는 20년내 최저치를 기록했다. 현재 사업추진 내역을 살펴보면 매출액과 이익 모두 감소할 것으로 전망된다.▲세인베리(Sainsbury's) 빌딩(출처 : 홈페이지)