▲ 말레이시아 버자야 푸드 그룹(Berjaya Food)은 커피 체인점 스타벅스(Starbucks) 매장을 아이슬란드, 핀란드, 덴마크와 같은 북유럽 국가에서 운영 및 관리할 권한을 얻었다[출처=버자야 푸드 그룹 공식 홈페이지]2024년 8월7일 동남아시아 경제는 싱가포르, 말레이시아를 포함한다. 싱가포르 국영 에너지기업 셈코프(Sembcorp)의 2024년 상반기 순이익은 S$ 5억4000만 달러로 전년 동기 대비 2% 증가한 것으로 분석된다.말레이시아 버자야 푸드 그룹(Berjaya Food)은 커피 체인점 스타벅스(Starbucks) 매장을 아이슬란드, 핀란드, 덴마크와 같은 북유럽 국가에서 운영 및 관리할 권한을 얻었다.◇ 싱가포르 스쿠트(Scoot), 브라질 엠브라에르 제트기 인수해 인도네시아와 말레이시아 노선 운행싱가포르 국영 에너지기업 셈코프(Sembcorp)는 아시아 저탄소 공업단지 기업으로 자리매김하고자 통합 도시 솔루션 부문에 약 S$ 7억 달러를 투자한다. 이는 2024년에서 2028년까지 계획된 총 투자금 중 5%에 해당된다.셈코프의 2024년 상반기 순이익은 5억4000만 달러로 전년 동기 대비 2% 증가했다. 2024년 6개월 간 매출은 32억1000만 달러로 전년 36억6000만 달러와 비교해 12% 감소했다.당사는 도매 전기가격의 하락과 함께 가스 발전소에 대한 대규모 유지 비용에도 탄력적인 상반기 실적을 냈다고 밝혔다.셈코프는 2028년까지 토지를 1만4000헥타르에서 1만8000헥타르로 확보한다. 향후 베트남과 인도네시아에서의 도시 사업 입지를 확대할 계획이다.싱가포르 저가항공사 스쿠트(Scoot)는 브라질산 엠브라에르 E190-E2 제트기 인수를 통해 인도네시아와 말레이시아를 향하는 새로운 노선을 추가할 계획이다. 스쿠트사가 소유한 3번째와 4번째 엠브라에르 항공기다.2024년 9월28일부터 인도네시아 케르타자티를 향하는 노선이 주 2회, 10월23일부터 말레이시아 멜라카에 도착하는 노선이 주 5회씩 각각 운행된다.해당 제트기는 작은 상업용 비행기로 최대 112명의 승객을 수용할 수 있다. 10월부터는 주 2회 인도네시아 페칸바루에 가는 기존 노선에도 활용될 예정이다.◇ 말레이시아 경제부, 셀랑고르 주 푸총 반도체 집적회로(IC) 설계 단지 개장식에서 "말레이시아에서 제조됐다"보다 "말레이시아가 제조했다" 목표 제시말레이시아 경제부는 셀랑고르 주 푸총에 위피한 반도체 집적회로(IC) 설계 단지의 개장식에 참가했다. 6만 제곱피트가 넘는 규모로 해당 프로젝트를 통해 5억에서 최대 10억 링깃의 경제적 가치를 창출할 수 있을 것으로 전망한다.현지 인공지능(AI) 저장소 Maistorage, IP와 IC 설계업체 스카이칩(Skyechip)과 위록(Weeroc), 그리고 시스템 및 소프트웨어업체 앱아시아(AppAsia)뿐만 아니라 중국 칩스뱅크(ChipsBank)등이 입주했다.경제부는 동남아시아 최대 규모의 집적회로(IC) 설계 허브를 구축하는 것보다도 더 큰 계획에 대해 언급한 바 있다.단순히 "말레이시아에서 제조됐다(made in Malaysia)"만으로는 충분하지 않으며 "말레이시아가 제조했다(made by Malaysia)"여야만 한다고 밝혔다.말레이시아 버자야 푸드 그룹(Berjaya Food)은 커피 체인점 스타벅스(Starbucks) 매장을 아이슬란드, 덴마크, 핀란드에서 운영 및 관리에 대한 권한을 얻었다. 북유럽 커피 시장에 처음으로 말레이시아 상장 식음료 기업이 진출한 것이다.스타벅스 EMEA(유럽, 중동, 아프리카)에 따르면 버자야 푸드 그룹과 26년간 유지된 협력 관계로 하여금 지역 사회 참여와 더불어 현지 고용 및 조달에 집중하고자 한다.스타벅스 프랜차이즈를 소유한 덴마크 샐링 그룹(Salling Group)은 해당 파트너십을 통한 브랜드의 성장을 기대했다.

▲ 미국 닭고기 전문 패스트푸드 체인점인 칙필레(Chick-fil-A) 지점. (출처=홈페이지)미국 닭고기 전문 패스트푸드 체인점인 칙필레(Chick-fil-A)에 따르면 근시일 싱가포르에 첫 번째 아울렛을 개점할 계획이다. 아시아 시장에 진출하는 첫 단계다.칙필레는 2026년까지 US$ 10억 달러를 투자해 유럽과 아시아로 운영 지역을 확장할 계획이다. 2030년까지 해외에 지점 5곳을 오픈할 예정이다.현재 지점을 운영하는 해외는 푸에르토리코와 캐나다 뿐이다. 2024년 1월부터 싱가포르 본사를 설립하며 현지 운영 직원과 식당 종업원 등을 모집하기 시작했다.칙필레는 싱가포르를 포함해 아시아 내의 해외 지점 장소를 모색하고 있다. 해외 지점의 운영 모델은 미국 국내의 운영 모델과 동일하게 현지 사업자와 지방자치단체를 중심으로 한다.1967년 설립된 칙필레는 미국 전역에 아울렛 3000곳 이상을 운영하고 있다. 미국 국내에서 맥도날드(McDonald’s)와 스타벅스(Starbucks) 다음으로 프랜차이즈 중 국내 3위 매출액을 기록했다. 

영국 글로벌 온라인 음식주문 및 배달기업인 저스트 이트(Just Eat)에 따르면 2021년 1~3월 사이 국내에서의 음식주문 횟수는 전년 동기간 대비 96% 증가해 6400만회로 집계됐다.다음으로는 독일과 네덜란드인데 각각 77%, 63% 늘어났다.2021년 1~3월 사이 유럽 전역에 걸쳐 음식주문 횟수는 2억회에 달해 전년 동기간 대비 79% 확대됐다.중국발 코로나-19 사태로 식당 영업이 제한되거나 중단되면서 음식배달이 증가했다. 또한 테이크아웃만 허용하는 정부 방역 방침이 음식배달 수요를 늘렸다.국내 음식배달 사업의 빠른 성장은 카페 및 패스트푸드 프렌차이즈 운영기업들과 새로운 파트너십을 맺은 것도 주요인이다.저스트 이트는 Leon, Tortilla, Chipotle, Starbucks, Costa Coffee 등과 파트너십을 체결했다. 온라인 음식주문 및 배달에서 가장 인기있는 메뉴는 피자이며 다음으로는 중국 음식, 인도 음식 등이 차지했다.▲저스트 이트(Just Eat) 홈페이지

미국 글로벌 햄버거 체인업체 버거킹(Burger King)에 따르면 10월 15일부로 싱가포르 매장에서 제공되는 음료수용 플라스틱 뚜껑과 스트로(빨대)를 더이상 제공하지 않았다.이 같은 친환경 정책은 현지 42개 점포에 적용되고 있으며 냉음료(cold drink)에 한해 시행되고 있다. 그러나 어린이층 고객들이 기존의 플라스틱 용품을 원하고 있어 제도가 완전히 정착되지는 못하고 있다.한편 버거킹 경영진은 플라스틱 사용에 대한 환경 인식을 고객들이 다시 생각해볼 수 있다는 점에서 장기적인 효과를 기대하고 있다. 슈퍼마켓의 비닐봉투가 종이봉투로 대체되는 추세를 대표적인 사례로 제시했다.현재 싱가포르 점포에서 배출되는 플라스틱 뚜껑 및 스트로 폐기물은 연 평균 14.7메트릭톤(MT)에 달한다. 버거키 외에 동종계 매장에서 배출되는 양까지 고려하면 폐기물 양은 기하급수적으로 늘어난다.버거킹의 친환경 제도가 정착된다는 것은 동종 및 유사 식품업계에도 큰 영향을 줄 것으로 판단된다. 최근 몇 년간 '플라스틱 제로' 운동에 참여하는 외식업계가 늘어 나고 있다.참고로 미국의 치킨체인업체 KFC는 2018년 6월부터 버거킹과 같은 환경정책을 채택해 시행하고 있다. 또한 커피체인업체 스타벅스(Starbucks)도 플라스틱 스트로를 종이 스트로로 대체 중이다.▲버거킹(Burger King) 홈페이지

미국 글로벌 커피체인점인 스타벅스(Starbucks)에 따르면 이탈리아에 처음으로 점포를 개설했다. 북부 이탈리아의 밀라노에 위치해 있다.전통적인 이탈리아 커피숍은 빨리 마시고 테이크아웃을 해가는 개념으로 운영된다. 고객들도 앉아서 커피를 마시지 않고 한입에 에스페레소를 털어넣고 자리를 뜬다.다른 이탈리아 레스토랑처럼 스타벅스(Starbucks)도 파스타, 나무화덕에서 구운 빵과 피자 등을 제공할 방침이다. 이탈리아 자체 커피체인점인 Lavazza와 Illy Caffee가 스타벅스가 오픈한 점포 옆에 플래그십 점포를 개설했다.이탈리아는 바나 레스트랑은 14만9154개에 달하며, 에스프레소는 평균 €1유로, 카푸치노는 1.30유로에 판매할 것으로 저렴한 편이다.2017년 기준 전체 국내 시장규모는 194억유로에 달한다. 16세에서 35세까지 젊은층이 향미 프라푸치노와 콜드브루 등 미국식 커피스타일에 익숙한 편이라서 시장진입은 쉽지 않을 것으로 판단된다.▲Lavazza 홍보 이미지(출처 : 홈페이지)

미국 글로벌 커피체인업체 스타벅스(Starbucks)에 따르면 중국 전자상거래업체 알리바바(Alibaba)와 커피배달 사업을 시작할 계획이다.2018년 9월부터 150개 점포를 시작으로 2018년 연말까지 2000개 점포가 배달서비스에 참여할 예정이다. 알리바바는 스타벅스의 배달점포를 자체 식품점인 Hema 내부에 설치할 방침이다.스타벅스는 중국에서 3300개의 점포를 소유하고 있으며 중국 커피시장의 80%를 점유하고 있다. 연간 600여개의 점포를 확장하고 있어 이번 협력으로 사업성장세가 가속화될 것으로 전망된다.2018년 5월 향후 5년 동안 점포확장을 공격으로 시도해 중국내 점포를 6000개까지 늘리겠다고 밝혔다. 2017년 기준 아시아태평양 지역의 매출액은 $US 32.4억달러로 전체 글로벌 매출액의 15%를 점유하고 있다.▲스타벅스(Starbucks) 로고 

▲ 말레이시아 정부 로고말레이시아 정부에 따르면 2018년 플라스틱 봉투에 이어 '플라스틱 빨대' 사용도 줄여나갈 계획이다. 환경정책의 대상이 점점 확대되는 셈이다.지난 2017년 셀렝고르주와 쿠알라룸푸르주는 플라스틱 봉투의 사용을 금지하는 제도를 도입했다. 한 봉투당 20센을 지불하려고 해도 마트에서 판매하지 않았다.도입 초기에는 소비자들이 불편함을 호소했지만 점차 개인용 장바구니나 종이봉투 사용을 늘려가기 시작했다. 지금은 주 전지역에 이같은 형세가 잘 자리잡은 상태다.최근 미국 대형커피체인 스타벅스(Starbucks)에서 해양환경을 보존하기 위해 플라스틱 빨대의 사용을 감축시키겠다고 발표했다. 어류의 생장저해도 주요인으로 꼽았다.말레이시아 정부도 플라스틱 빨대가 주요 소매점마다 남용되고 있다는 사실을 인지했다. 플라스틱 컵과 더불어 빨대의 부적절한 처리방식과 오염실태도 지적했다.현재 정부 측은 플라스틱 빨대의 사용 금지 및 감축안을 검토하고 있다. 다만 대체안인 친환경소재 빨대는 가게와 소비자의 비용 부담을 가중시킬 수 있다고 우려했다.

미국 글로벌 커피체인점 스타벅스(Starbucks)에 따르면 커피를 구매하지 않아도 누구나 카페에 머물 수 있도록 할 방침이다. 이와 같은 정책은 5주전 미국에서 발생한 사건때문이다.5주전 필라델피아 스타벅스(Starbucks)에서 커피를 구매하지 않은 흑인 2명이 경찰에 체포됐다. 직원들은 구매를 하지 않으면서 매장에 머물고 있는 고객을 영업방해혐의로 경찰에 신고했다.이들은 커피를 사지 않고 화장실을 사용했다는 혐의를 받았다. 하지만 이들 2명은 3번째 방문하는 친구를 기다라는 중이었다. 2명도 화장실을 사용하지 않았지만 3번째 손님도 화장실을 사용하지 않을 것으로 드러났다.흑인이었기 때문에 의심을 받은 것이다. 백인이라면서 경찰까지 신고를 하지 않았을 것이기 때문에 명백하게 인종차별적인 행위였다는 비난이 거세게 일어났다.스타벅스(Starbucks)는 이 사건 이후 2018년 5월 29일 미국 전역에 위치한 8000개 이상의 점포를 임시휴업할 계획이다. 직원들을 교육하기 위한 목적이다.스타벅스(Starbucks)는 이전에도 매장의 직원들이 아시아계 손님을 표시하기 위해 '눈이찢어진 사람' 등의 표현을 사용해 인종차별 논란을 일으킨바 있다.▲스타벅스(Starbucks) 로고

뉴질랜드 패스트푸드체인업체 Restaurant Brands에 따르면 2017년 9월 11일마감 기준 연간 순이익은 전년 대비 41% 증가한 것으로 집계됐다.결과적으로 연간 순이익은 4000만달러로 전년 대비 1910만달러가 늘어났다. 그룹의 매출액은 3억9990만달러로 전년 대비 50% 증가했다.Restaurant Brands는 KFC, Pizza Hut, Starbucks, Carl's Jr, Taco Bell 등을 레스토랑을 운영하고 있다. 특히 KFC뉴질랜드는 전년 대비 7%의 매출 증가로 그룹 순이익 증가에 기여했다.최근의 사업확장으로 인해 부채는 1억3310만달러로 전년도 4650만달러에 비해 대폭 늘어났다. Restaurant Brands는 뉴질랜드, 오스트레일리아, 하와이 등에서 패스트푸드 체인점을 운영하고 있다.▲Restaurant Brands 로고

▲ 미국 커피프랜차이즈 스타벅스(Starbucks) 로고미국 커피프랜차이즈 스타벅스(Starbucks)는 2016년말까지 호치민시에 새로운 매장을 오픈할 예정이다. 이에 따라 국내 매장 수는 23점포가 될 것으로 전망된다.새로운 매장은 후뉴안구에 오픈할 예정이며 일정은 정해지지 않았다. 스타벅스는 2013년 2월 호치민시에 1호점을 오픈한 뒤 하노이, 호치민 등에 꾸준히 점포를 확장하고 있다.